HUBUNGAN FLUKTUASI HARGA CABAI RAWIT (Capsicum frutescens) DENGAN KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN DI PASAR TRADISIONAL CIANJUR

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) fluktuasi harga dan keputusan pembelian cabai rawit (Capsicum frutescens) di Pasar Tradisional Cianjur tahun 2025 (2) Apakah terdapat hubungan antara fluktuasi harga cabai rawit dengan keputusan pembelian konsumen di Pasar Tradisional Cianjur (3) Bagaimana elastisitas permintaan cabai rawit di Pasar Tradisional Cianjur. Penelitian dilakukan pada bulan Juli 2025 dengan menggunakan metode survei. Sampel terdiri atas 100 responden yang dipilih menggunakan teknik systematic random sampling. Dalam menguji hubungan antara fluktuasi harga cabai rawit dengan keputusan pembelian konsumen di Pasar Tradisional Cianjur menggunakan uji Chi-Square, dan analisis elastisitas permintaan.Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga cabai rawit di Pasar Tradisional Cianjur berfluktuasi cukup signifikan, dengan harga ternaik mencapai Rp100.000/kg dan terendah Rp30.000/kg. Keputusan pembelian konsumen menunjukkan kecenderungan tetap membeli meskipun harga naik, dengan penyesuaian pada jumlah pembelian. Hasil uji Chi-Square menunjukkan nilai signifikansi T hitung < T tabel (6,402 < 12,59), yang berarti tidak terdapat hubungan signifikan antara fluktuasi harga dan keputusan pembelian konsumen. Analisis elastisitas permintaan menunjukkan bahwa permintaan bersifat elastis hingga elastis (Eₚ = 1,76 dan-2,84), yang mengindikasikan konsumen cukup sensitif terhadap perubahan harga dalam jumlah pembelian. Kesimpulan penelitian ini adalah bahwa fluktuasi harga cabai rawit cukup naik, namun tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen. Sensitivitas konsumen lebih terlihat pada penyesuaian jumlah pembelian, bukan keputusan untuk berhenti membeli.